Tiznao manchego: receta tradicional, tan fácil como deliciosa

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En primer lugar lavamos las verduras y las disponemos en una fuente de cristal para **asarlas en el horno** durante 35 minutos a 200ºC.
2. 2 Cuando las verduras estén casi a punto, **cocinamos las migas de bacalao** en una sartén bien caliente con un hilo de aceite de oliva. Reservamos.
3. 3 Pelamos las verduras y las cortamos en tiras.
4. 4 Calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cocinamos apenas 1 minuto la **pulpa de pimiento choricero**. Añadimos las tiras de verduras y el bacalao, y dejamos cocer todo junto a fuego medio 5 minutos. Ajustamos de sal y servimos de inmediato.