Mantequilla de ajo, una forma súper sabrosa y fácil de darle un giro a la mantequilla tradicional

Instrucciones

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1. 1 Primero asaremos los ajos. Para ello, precalentamos el horno a 160ºC, cortamos el extremo de la cabeza de ajo, y la colocamos en una fuente apta para el horno cubierta con media lámina de papel sulfurizado. Vertemos un hilo de aceite de oliva, y **cerramos el paquetito para hornear la cabeza de ajo 30 minutos**. Sacamos la mantequilla de la nevera.
2. 2 Retiramos el paquetito del horno, y lo abrimos cuidadosamente para no quemarnos con el vapor. Pelamos el ajo, retiramos el germen, y lo machacamos con un tenedor hasta obtener una pasta suave. Reservamos.
3. 3 Pasamos la mantequilla a un cuenco amplio, salpimentamos al gusto, y la vamos mezclando bien con ayuda de una cuchara de madera. Añadimos el orégano, y seguimos removiendo la mantequilla hasta obtener una textura cremosa.
4. 4 Añadimos la pasta de ajo, removemos bien para que quede bien integrada, y la pasamos a un tarro de cristal.