Salsa aurora: la receta que dará el toque perfecto a tus platos de pasta y gratinados

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Primero derretimos la mantequilla en una cazuela para tostar la harina apenas un par de minutos mientras removemos con las varillas.
2. 2 Agregamos la leche fría, y seguimos removiendo con las varillas y cocinando la bechamel a fuego medio bajo durante unos minutos hasta que la salsa vaya espesando. Dependerá del espesor que prefieras para cocinarla más o menos tiempo, en nuestro caso, la dejamos 5 minutos para que quede más fluida.
3. 3 Vertemos la salsa de tomate, removemos, sazonamos al gusto, y cocinamos 1 minuto más antes de servir.