Solomillo de cerdo a la plancha, la receta ideal para una cena rápida, lista en 15 minutos

Instrucciones

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1. 1 Primero lavamos e**l brócol**i y separamos en ramilletes pequeños. Los cocemos 6 minutos en agua hirviendo y los reservamos. Preparamos un [puré de patatas](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-salsas-y-guarniciones/pure-de-patatas-cremoso-receta-de-guarnicion) (casero o de sobre) y lo reservamos.
2. 2 Cortamos el solomillo en **medallones no demasiado gruesos,** los salpimentamos por ambas caras. Calentamos un hilo de aceite en una sartén tipo grill y cuando esté bien caliente, cocinamos los solomillos dos minutos por cada lado.
3. 3 Servimos los solomillos con la guarnición de brócoli y puré de patatas.