Caramelo salado casero, una receta súper versátil que podrás utilizar en un montón de postres

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En una sartén o cazuela antiadherente cocinamos el azúcar a fuego medio hasta que se formen una especie de rocas que se irán derritiendo hasta formar un caramelo líquido de tonalidad ámbar.
2. 2 Bajamos el fuego al mínimo e incorporamos la mantequilla para remover hasta que se haya derretido por completo.
3. 3 Añadimos la nata y seguimos removiendo con el fuego al mínimo hasta que todo quede bien integrado. Agregamos la sal, removemos de nuevo, y dejamos enfriar un poco antes de pasar el caramelo a un recipiente de vidrio con cierre hermético.