Pizza Diavola, la deliciosa receta con toque picante perfecta para las noches que elegimos quedarnos en casa

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Comenzamos **preparando la salsa Diavola**, para lo que ponemos aceite en una sartén y freímos la guindilla y el ajo muy picados y añadimos la cayena también muy picada. Cuando estén, agregamos la salsa de tomate frito y removemos para que tome el sabor de los demás ingredientes. Dejamos que se cocine durante cinco minutos y apagamos el fuego.
2. 2 Para hacer la [masa de pizza casera](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-panes/receta-de-masa-de-pizza-casera), mezclamos los ingredientes en un bol y amasamos unos minutos. **Dejamos reposar la masa** unas horas a temperatura ambiente o si lo hacemos con anterioridad, mejor dejarla en el frigorífico durante un día. Con las cantidades indicadas salen tres bases de pizza medianas.
3. 3 **Con un poco de semolina en la mesa,** estiramos las bases de pizza, dejando grueso el borde. A continuación, cubrimos la zona central con la salsa Diavola y seguidamente añadimos el queso mozzarella y el salami picante o pepperoni. Opcionalmente podéis añadir una piparra o guindilla encurtida muy picada, repartiendo algunos trocitos entre los embutidos. Da un toque especial.
4. 4 Precalentamos el horno al máximo para que la base de la pizza tenga un toque tostado y crujiente. Horneamos a **235-250ºC durante ocho o diez minutos** dependiendo de cada horno. Llevamos a la mesa tras decorar con hojas de albahaca fresca, eligiendo las más pequeñas.