Ensalada de langostinos, receta fácil y saludable

Instrucciones

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1. 1 **Lavamos bien las distintas hojas de lechuga** y las centrifugamos después para retirar toda la humedad. Mientras tanto, [cocemos los langostinos](https://www.directoalpaladar.com/curso-de-cocina/como-cocer-langostinos-y-gambas-tiempos-e-ideas-de-preparacion) enfriándolos seguidamente y procedemos a pelarlos quedándonos con las colas.
2. 2 Cortamos **los langostinos en trozos hermosos** y hacemos la misma operación con la manzana verde, que pelamos y cortamos en pequeños cubos. Dejamos a mano también la cebolla frita crujiente y ponemos todos los ingredientes en un bol o cuenco hermoso y mezclamos para que todo quede bien repartido.
3. 3 Para el aliño o vinagreta, ponemos en un frasco el aceite, el vinagre de jerez y un pellizco de sal, **cerramos el frasco y lo agitamos** hasta que emulsione y quede uniforme. Vertemos el aliño sobre la ensalada, removemos un poco para mezclar y llevamos a la mesa. Si vamos a llevar esta ensalada a la playa o a la oficina, el aliño lo llevamos en el frasco y lo usamos en el momento de comer.