Ensalada refrescante de frutas y lechugas variadas con frutos secos

Instrucciones

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1. 1 Comenzamos **preparando la vinagreta**, para lo cual mezclamos los líquidos en un bol y añadimos la pulpa de la fruta de la pasión, triturando el conjunto con una batidora hasta conseguir que la mezcla emulsione. Reservamos hasta el momento de aliñar.
2. 2 Picamos en **trocitos de tamaño similar** el melón, la manzana, el melocotón y los albaricoques, dejando los trozos en un bol. Mezclamos para que se repartan bien los distintos trozos de fruta. Cortamos los plátanos en rodajas y repetimos la operación con los fresones .
3. 3 Añadimos las rodajas de fresón y plátano a la ensalada y removemos con cuidado para no dañar las frutas. Incorporamos la vinagreta a las frutas y **dejamos macerar unos minutos**. Cascamos las nueces y las reservamos.
4. 4 Montamos la ensalada en cuencos individuales colocando las hojas de lechuga en los bordes y **rellenando con la mezcla de frutas refrescantes de verano**. Rematamos con las nueces y unas cuantas fresitas salvajes o en su defecto con frambuesas o frutos rojos.
5. 5 ## Con qué acompañar la ensalada refrescante de frutas, lechugas variadas y frutos secos
6. 6 Esta **ensalada refrescante de frutas, lechugas variadas y frutos secos** puede tomarse en cualquier momento del día, tanto como tentempié como para aperitivo o como merienda. Gracias a la variedad de frutas que contiene, siempre resulta apetecible y además es muy nutritiva gracias a la incorporación de las nueces. Ya veréis como os alegra probarla.