Bocadillo de jamón asado a la gallega, la receta con la que siempre te sientes bien

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Nada más fácil que preparar este bocadillo. Primero, abrimos el pan, al que recomiendo un ligero **paso por la plancha, para tostar un poco la superficie**, haciéndola así más resistente a la carga que le vamos a meter.
2. 2 Seguidamente, untamos **dos cucharadas de salsa elegida en cada mitad del pan**, para conseguir un toque jugoso, que sin duda mejora el bocadillo. Yo recomiendo la propia salsa del asado, bien reducida, pero podéis utilizar salsa española, o si lo preferís, salsa ranchera, la clásica mayonesa o una fritada de tomate y cebolla.
3. 3 Ahora es el momento de poner la carne del jamón asado. Sed generosos y poned muchas lonchas de esta carne. Si queréis, podéis añadir un poco más de salsa entre capa y capa, para que quede aún más jugoso. **Si vais a poner lechuga,** ponedla sobre la salsa, antes de poner la carne. No estorba, pero tampoco es imprescindible y en el bocadillo clásico no se suele incluir.
4. 4 Finalmente, tapad con la otra mitad del pan del bocadillo untada de la salsa y disponeos a **disfrutar de un bocadillo, sabroso, jugoso y muy saciante**. El resto de la carne que os haya sobrado del jamón asado, guardadla en un táper para consumir dentro de los tres días siguientes, o proceder a congelarla en pequeños paquetes para tenerla disponible todo el año.