Bocadillos de pulled pork con aguacate. Receta fácil y rápida

Instrucciones

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1. 1 Para preparar estos bocadillos **hemos partido de un pulled pork ya asado** que habíamos congelado junto con parte de su salsa. Lo puedes elaborar desde cero, en cuyo caso necesitarás consultar [nuestra receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/como-hacer-pulled-pork-con-y-sin-crock-pot-receta). Puede ser una buena opción, pues así tendrás pulled pork para comer y/o cenar unas cuantas veces a lo largo de las semanas venideras.
2. 2 En un recipiente hondo mezclamos la salsa del asado con el pulled pork **para darle un toque de sabor y jugosidad a la carne**. Le damos un ligero golpe de calor en el microondas. Solo necesitamos atemperar la carne, así que unos 30 segundos serán suficientes. Reservamos y preparamos el resto de ingredientes.
3. 3 Cortamos los panecillos por la mitad, **en ligera diagonal de arriba hacia abajo y sin llegar al final** ni separar la tapa de la base porque así queda más vistosa la presentación. Lavamos y secamos cuatro hojas del cogollo de lechuga, las aplastamos con la palma de la mano y colocamos dos sobre la base de cada panecillo.
4. 4 Cortamos el aguacate por la mitad, guardamos una de ellas para futuras elaboraciones y sacamos la carne de la otra. La cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor y las **repartimos entre los dos panecillos**. Si usamos cebolla morada, cortamos unas tiras y las colocamos sobre el aguacate. Repartimos el pulled pork templado, espolvoreamos con [sal de aceitunas negras](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/como-hacer-sal-de-aceitunas-negras) y servimos.
5. 5 ##Con qué acompañar los bocadillos de pulled pork con aguacate
6. 6 No se me ocurre mejor momento para disfrutar de estos **bocadillos de pulled pork con aguacate** que el del almuerzo, si los hacemos en pequeño formato, o la cena. Ligeramente templados son un escándalo que hará que tus papilas gustativas bailen de placer gracias a la mezcla de texturas tan adecuada de sus humildes ingredientes. Toda una fiesta.
7. 7 En Directo al Paladar | [Pitta con pollo en salsa de curry y mango. Receta fácil](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/pitta-con-pollo-en-salsa-de-curry-y-mango-receta-facil)
8. 8 En Directo al Paladar | [Quesadillas de frijoles refritos y queso fundente. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/quesadillas-de-frijoles-refritos-y-queso-fundente-receta)