Cómo preparar flores de alcachofas en la freidora de aire, la mejor receta para tu airfryer

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 [Limpiamos bien las alcachofas](https://www.directoalpaladar.com/curso-de-cocina/como-pelar-preparar-alcachofas-para-disfrutarlas-cocina), eliminando las hojas más duras, el tallo y los pelillos de la zona interior. Una vez tenemos cada una lista para cocinar, la frotamos con medio limón para evitar que se oxide mientras limpiamos la siguiente.
2. 2 Cuando las tenemos listas, las **aplastamos con la mano para abrirlas un poco y poder darles la forma** de flor, las rociamos con un toque de spray de aceite de oliva y las ponemos en la cesta de la freidora de aire y las cocinamos durante diez minutos a 150ºC en posición *airfryer*.
3. 3 Abrimos la freidora de aire y abrimos otro poco más las alcachofas, para que la forma de flor quede mejor, y dejamos otros cinco minutos a 170ºC para que las alcachofas terminen de hacerse y **queden doradas en su exterior**. Servimos inmediatamente tras espolvorear con sal en escamas.