Receta de polos de sandía, la mejor manera de refrescarse de forma natural, ligera y saludable

Instrucciones

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1. 1 Cocemos el azúcar con el agua, el zumo de limón y las hojas de menta unos cinco minutos o hasta formar un **almíbar ligeramente denso**. Mientras tanto pelamos la sandía, retiramos las pipas y la troceamos.
2. 2 Introducimos la sandía y el almíbar, hojas de menta incluídas, en el vaso de una batidora o de un robot de cocina. Trituramos a velocidad máxima hasta obtener un **puré homogéneo**. Rellenamos con ello la polera y la llevamos al congelador durante un mínimo de cuatro horas o hasta que los polos estén bien firmes (mejor toda la noche).
3. 3 Para que no queden **burbujas de aire** removemos el puré de sandía con una brocheta o palillo una vez esté dentro de la polera. También podemos levantarla ligeramente y dejarla caer sobre la encimera, repitiendo la operación varias veces.