Name: Albóndigas de pollo marsala, una irresistible receta italoamericana: jugosa, aromática y muy fácil de preparar
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 500g Carne picada de pollo; 1 Huevo; 2tablespoon Pan rallado; 30ml Leche; 1teaspoon Ajo en polvo; 5ml Cebolla en polvo; Perejil; Sal; Pimienta; 200g Champiñones; 1 Cebolla; 100ml Vino Marsala; 15ml Salsa Perrins; 15ml Bovril (Concentrado de carne); 1 Pastilla de caldo de carne; 200ml Nata líquida; 2tablespoon Mantequilla; Sal; Pimienta

Albóndigas de pollo marsala, una irresistible receta italoamericana: jugosa, aromática y muy fácil de preparar

Esta versión con albóndigas del clásico pollo marsala, gustará a todos los comensales. Además de condimentar bien la carne para que las albóndigas queden sabrosas, la salsa es la clave del éxito de esta receta.Para ello, es importante...

25 min total 10 min prep. 15 min cocción 2

Instrucciones

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1 Primero mezclamos todos los ingredientes de las albóndigas en un bol amplio y formamos las albóndigas para colocarlas en la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado. Horneamos las albóndigas 15 minutos a 200ºC.Pelamos y picamos la cebolla, y limpiamos y laminamos los champiñones. Derretimos la mantequilla y pochamos la cebolla 5 minutos a fuego medio. Añadimos los champiñones y cocinamos 2 minutos más.Vertemos el marsala y evaporamos el alcohol 2 minutos a fuego vivo. Añadimos la salsa perrins, la pastilla de caldo de carne, el concentrado y la nata líquida. Ajustamos de sal y pimienta y removemos.Incorporamos las albóndigas y cocinamos todo 5 minutos.

Albóndigas de pollo marsala, una irresistible receta italoamericana: jugosa, aromática y muy fácil de preparar

Ingredientes

Instrucciones

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