Fiambre de pollo casero, la mejor receta para tus sándwiches y bocadillos

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Llevamos a ebullición 1 litro de agua con la sal, el tomillo, los ajos pelados y chafados, y los granos de pimienta. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
2. 2 Vertemos el líquido en un recipiente y añadimos las pechugas. Cubrimos el recipiente y dejamos 24 h en la nevera. Enjuagamos las pechugas y las secamos con papel de cocina.
3. 3 Mezclamos las especias con el aceite de oliva y pintamos las pechugas para hornearlas 25 minutos a 200ºC.
4. 4 Retiramos las pechugas del horno y las dejamos reposar al menos 15 minutos antes de cortarlas en lonchas finas.