Bizcocho jugoso de café, receta fácil y rápida

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En un bol ponemos todos los ingredientes descritos, incluido el café soluble. Mezclamos muy bien con la batidora, si es de varillas mucho mejor. El café soluble a veces o se disuelve bien, así que **deja a la masa reposar 5 minutos y vuelve a batir**, hasta que quede homogéneo. Vuelve a dejar la masa reposar 10 minutos y si puede ser en frío mejor. Ve poniendo a calentar el horno a 180ºC y mete dentro un recipiente, apto para horno, con agua que aportará humedad al bizcocho.
2. 2 Mientras, **prepara el molde**. Ya sabéis que yo uso spray desmoldante porque es lo que mejor resultado me da, pero podéis [forrarlo](https://www.directoalpaladar.com/otros/como-forrar-correctamente-un-molde) o bien ponéis mantequilla o aceite de girasol bien repartido por el molde.
3. 3 Después, llena el molde con la masa reposada y **hornea durante 40-45 minutos a 180ºC**. Yo para evitar la "gran magdalena"; y sobre todo que se me queme, lo horneo tapado con papel de aluminio, pero cada uno conoce su horno.