Name: Copa variada con frutos del bosque
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Mascarpone 250 g; Azúcar glas 120 g; Nata fresca líquida 100 ml; Extracto de vainilla gota algunos; Limones 1; Azúcar 50 g; Leche entera 3 cucharas; Arándanos 100 g; Grosella roja 100 g; Frambuesas 100 g

Copa variada con frutos del bosque

La copa variada con frutos del bosque es un fresco postre preparado con una suave crema de mascarpone y aromatizado con frutos del bosque.

10 min total 10 min prep. 4 547 cal

Instrucciones

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1 En un bol ablanda el mascarpone añadiendo 2-3 cucharadas de leche (1-2), luego añade el azúcar glas 3 , el extracto de vainilla y mezcla bien todos los ingredientes 4 .
2 En otro bol monta la nata 5 y añádela a la mezcla de mascarpone 6 . Luego coloca la mezcla en las copas y ponlas a enfriar en el frigorífico 7 . Mezcla los frutos del bosque con 50 gr de azúcar y el jugo y la ralladura de 1 limón: mezcla delicadamente y déjalos macerar 8 . Saca las copas del frigorífico y adórnalas con los frutos del bosque, variando con el jugo de los mismos frutos.