Cheesecake en el tarro

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Para preparar las cheesecake en el tarro, comience poniendo a remojar la gelatina en agua fría 1 . Continúe con la base de galletas: derrita la mantequilla. Mientras tanto, triture las galletas 2 y vierta las migas en un tazón, añadiendo la mantequilla derretida 3 .
2. 2 y mezcle para crear una mezcla bastante homogénea 4 . Luego, vierta la mezcla de galletas en los tarros 5 y cree una capa bien compacta ayudándose con el dorso de una cuchara. Cierre los tarros y colóquelos en el frigorífico 6 .
3. 3 Mientras tanto, raspe las semillas de la vaina de vainilla y resérvelas 7 . Vierta la leche en un cazo y caliente sin que llegue a hervir 8 . Apague el fuego y añada la gelatina escurrida del exceso de agua 9 .
4. 4 Mezcle bien para disolverla y deje templar 10 . Mientras tanto, monte la nata. En otro bol, vierta la nata junto con las semillas extraídas de la vainilla y el azúcar glas 11 . Active las batidoras a velocidad media 12 .
5. 5 y obtenga una crema suave (la nata no debe estar completamente montada) 13 . Reserve mientras en otro bol vierte el yogur natural. Añada la leche ya templada 14 y mezcle bien 15 .
6. 6 Luego, incorpore la nata semi montada 16 y mezcle nuevamente pero con delicadeza 17 . En este punto, la crema está lista. Retire los tarros del frigorífico y encárguese de la decoración interna 18 .
7. 7 Limpie las fresas eliminando el tallo y córtelas en rodajas de aproximadamente 7-8 mm 19 . Dispóngalas dentro de los tarros en posición vertical, cubriendo así el interior: presione suavemente las fresas hacia el vidrio 20 para que la crema no las cubra 21 .
8. 8 Vierta la crema hasta cubrir todo 22 , cierre los tarros y coloque en el frigorífico durante al menos 2 horas 23 : cuanto más tiempo estén, más se compactará la crema 24 .
9. 9 Encárguese de la coulis. Limpie las fresas y córtelas en trozos 25 , viértalas en la sartén junto con el almidón de maíz, el jugo de limón y el azúcar. Mezcle bien, encienda el fuego y deje cocinar durante unos diez minutos a fuego alto. El tiempo necesario para ablandar las fresas, luego transfiéralas a un colador colocado dentro de un bol y tamice 27 .
10. 10 Aquí está lista la gelatina, déjela templar. Retire los tarros, ábralos y vierta la compota espesa en la superficie 28 . Si desea, puede volver a colocar los tarros en el frigorífico o consumirlos de inmediato 29 . Pero antes, no olvide decorar con frutas del bosque, una fresa y un poco de menta. ¡Aquí están sus cheesecake en el tarro listas 30 !