Tris de canapés

Instrucciones

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1. 1 Para preparar el trío de canapés, primero quita la corteza de las rebanadas de pan de molde 1 y divide cada una en 4 cuadrados 2 . Reserva 3 y pasa a la preparación de la crema base.
2. 2 Coloca la ricotta en un procesador junto con el stracchino 4 , luego añade la ralladura de limón 5 , sal 6 y pimienta.
3. 3 Condimenta con un chorrito de aceite 7 y mezcla para integrar todo 8 . Si no tienes procesador, puedes usar un batidor manual para mezclar. Divide la crema obtenida en 3 tazones pequeños 9 .
4. 4 Pica el cebollino 10 . Unta una cucharada de crema base en un cuadrado de pan de molde 11 , luego añade una loncha de salmón ahumado 12 .
5. 5 Aromatiza con una pizca de cebollino 13 y una molienda de pimienta rosa 14 . Procede de esta manera con todos los demás canapés de salmón 15 .
6. 6 Coloca el granillo de pistacho en uno de los tazones con la crema base 16 , reservando un poco para la decoración. Mezcla para integrar 17 . Si no tienes procesador, puedes mezclar simplemente los dos ingredientes. Unta una cucharada de crema de pistacho en un cuadrado de pan de molde 18 .
7. 7 Añade una loncha de mortadela 19 , luego decora con granillo de pistacho 20 . Procede de esta manera con todos los demás canapés de mortadela 21 .
8. 8 Coloca el tomillo en uno de los tazones con la crema base 22 , luego añade también las almendras en láminas 23 . Reserva una pequeña parte de tomillo y almendras para la decoración. Mezcla para picar e integrar todo 24 . Si no tienes procesador, puedes picar las láminas de almendra con un cuchillo y luego mezclarlas con un batidor.
9. 9 Escurre y pica finamente los tomates secos 25 . Unta una cucharada de crema de almendra en un cuadrado de pan de molde 26 , luego aromatiza con algunas hojas de tomillo 27 .
10. 10 Añade las almendras en láminas 28 , algunos trozos de tomate seco 29 y una molienda de pimienta negra. ¡Tu trío de canapés está listo 30 !