Name: Pizza de berinjela
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 berinjela; 2 tomates bem picados (ou processados); 250 g de queijo (do tipo que derreta); ½ pimentão vermelho, sem semente, cortado em rodelas; 2 ovos cozidos cortados em fatias finas; 3 colheres de sopa de azeitonas verdes ou pretas; 1 colher de chá de orégano; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de azeite

Pizza de berinjela

Descubra a receita de Pizza de berinjela para fazer em 45 minutos. Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento e tempere com sal. Separe uma forma retangular e forre todo o seu fundo com essas berinjelas. Por cima, espalhe os tomates, as fatias de queijo minas, o pimentão, os ovos e as azeitonas. Polvilhe orégano e queijo ralado, regue

45 min total 45 min prep. 6 porções

Ingredientes

6 porç.

1 berinjela
2 tomates bem picados (ou processados)
250 g de queijo (do tipo que derreta)
½ pimentão vermelho, sem semente, cortado em rodelas
2 ovos cozidos cortados em fatias finas
3 colheres de sopa de azeitonas verdes ou pretas
1 colher de chá de orégano
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de azeite

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento e tempere com sal.
2 Separe uma forma retangular e forre todo o seu fundo com essas berinjelas.
3 Por cima, espalhe os tomates, as fatias de queijo minas, o pimentão, os ovos e as azeitonas.
4 Polvilhe orégano e queijo ralado, regue com azeite e leve ao forno em temperatura de 200ºC.
5 Quando o queijo começar a derreter e a berinjela já estiver bem cozida, a pizza está pronta!