Ceviche de salmão

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte os peixes em cubos.
2. 2 Coloque-as em uma tigela e regue com metade do suco de laranja-lima e com o suco do limão siciliano.
3. 3 Cubra com filme e leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos.
4. 4 Corte os tomates-cereja ao meio.
5. 5 Pique fino a cebola.
6. 6 Preaqueça o forno a 220°C (temperatura alta).
7. 7 Prepare o pimentão, besuntando com óleo e leve ao forno preaquecido.
8. 8 Deixe assar por 20 minutos.
9. 9 Retire do forno e coloque em saco plástico até esfriar.
10. 10 Retire a pele do pimentão esfregando com um pano de prato limpo.
11. 11 Corte ao meio, descarte as sementes e corte-o em tiras finas.
12. 12 Após 1 hora e 30 minutos na geladeira, escorra os cubos de peixe, depois acrescente a cebola, os tomates-cereja e o pimentão.
13. 13 Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino, orégano, coetro e o restante do suco de laranja lima.
14. 14 Misture delicadamente para não quebrar os cubos de peixe e sirva imediatamente.