Tortillas mexicanas

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Misture os 3 primeiros ingredientes, junte a manteiga e misture com as pontas dos dedos.
2. 2 Acrescente a água aos poucos, misturando até formar uma bola.
3. 3 Trabalhe a massa sovando por 5 minutos, até não grudar mais nas mãos.
4. 4 Caso grude junte um pouco mais de fubá.
5. 5 Deixe descansar enrolada num filme plástico por 45 minutos.
6. 6 Abrir e cortar com cortador ou com um copo em círculos para depois fritar.
7. 7 Não precisa abrir muito fina.
8. 8 Frite numa frigideira untada com manteiga para não grudar.
9. 9 Deixe-as levemente douradas.
10. 10 Reserve as tortillas.
11. 11 Frite a cebola e os alhos picadinhos no azeite, junte a carne moída e refogue.
12. 12 Junte o louro, o cominho, o orégano, o molho de tomate e as 2 xícaras de feijão cozido e amassados, deixe refogar junto.
13. 13 Coloque a pimenta e o sal a gosto.
14. 14 Quando estiver pronto coloque na travessa que vai servir e salpique bastante queijo prato por cima.
15. 15 Leve todos os ingredientes para bater num processador, ou no liquidificador e pulse para não virar uma pasta.
16. 16 É bom que fique alguns pedacinhos.
17. 17 Bater tudo no liquidificador e está pronto.
18. 18 Sirva as tortillas com todos esses molhos e também sirva com dorittos junto.