Name: Caldeirada paraense
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de peixe filhote, dourada, pescada amarela ou outro peixe a gosto em postas; Limão para lavar o peixe 6; 2 l de tucupi; 2 cebolas; 2 pimentões verde; 2 tomates; 1 ovo; Cheiro verde, chicória, salsa, alfavaca; 1 xícara de azeite português; Alho a gosto; Pimenta do reino a gosto; Sal a gosto

Caldeirada paraense

Descubra a receita de Caldeirada paraense para fazer em 15 minutos. Lavar as postas do peixe com limão, colocar em um recipiente com um molho pronto contendo suco de limão, alho e sal para temperá-lo. Cortar os temperos em tamanho médio e depois colocar na panela com a quantidade de azeite português para refogar. Após refogar, colocar os 2 litros d

15 min total 15 min prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Lavar as postas do peixe com limão, colocar em um recipiente com um molho pronto contendo suco de limão, alho e sal para temperá-lo.
2 Cortar os temperos em tamanho médio e depois colocar na panela com a quantidade de azeite português para refogar.
3 Após refogar, colocar os 2 litros de tucupi para ferver junto 1 cebola, 1 tomate, 1 pimentão e o ovo.
4 Após ferver coloque as postas do peixe, quando novamente ferver aguarde em torno de 3 minutos e apague o fogo e estará pronto para saborear um peixe inigualável.
5 Retire um pouco do tucupi e misture a farinha de mandioca e faça um pirão para acompanhar.
6 Bom apetite.