Bacalhau ao forno

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Dessalgue o bacalhau por 12 horas, em geladeira, trocando a água.
2. 2 Corte em lascas o bacalhau, retire a pele.
3. 3 Em uma assadeira coloque azeite de oliva no fundo, faça uma cama com cebola em rodelas, coloque por cima batatas cozidas em rodelas.
4. 4 Coloque por cima o bacalhau em lascas.
5. 5 Coloque outra camada de cebola, um pouco de alho em lascas, adicione pimentão cortado em palitos.
6. 6 Coloque cenoura picadinha, algumas azeitonas (pode ser sem caroço), o tomate sem sementes e cheiro verde picado.
7. 7 Acrescente o molho branco por cima, um pouco mais de cheiro verde, 1 colherada de extrato de tomate e regue leite de coco.
8. 8 Finalize com um pouco de azeite de oliva.
9. 9 Leve ao forno por 30 minutos à 180°C para gratinar.
10. 10 Sirva com arroz branco.
11. 11 Bata no liquidificador o leite, o amido de milho e a manteiga derretida.
12. 12 Leve ao fogo e mexa bastante até engrossar a mistura.
13. 13 Finalmente, junte o creme de leite, a noz-moscada, a pimenta-do-reino, o sal e o ovo batido.