Name: Arroz doce e biscoitos
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Arroz vialone nano 200 g; Leite inteiro 500 g; Água 500 g; Açúcar 150 g; Fava de baunilha 1; Sal fino 1 pitada; Biscoitos 75 g; Mirtilos quanto baste; Hortelã quanto baste

Arroz doce e biscoitos

O arroz doce e biscoitos é uma sobremesa de colher de simples bondade. Perfeito para quem busca um lanche genuíno para toda a família!

1 h 10 min total 20 min prep. 50 min cozimento 4 352 cal

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Para preparar o risolatte e biscoitos, despeje a água em uma panela grande, adicione o arroz 1 e uma pitada de sal 2 . Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até que toda a água seja absorvida. Agora adicione o açúcar 3 ,
2 o leite 4 , as sementes da fava de baunilha 5 e a vagem inteira esvaziada 6 . Mexa com uma colher de pau. Deixe em fogo bem baixo por cerca de 35 minutos.
3 O resultado deve ser cremoso e o arroz deve estar cozido. Retire a vagem 7 e despeje o risolatte em 4 tigelas de 12 cm de diâmetro e 7 cm de altura 8 . Certifique-se de despejar o arroz bem quente. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois transfira para a geladeira até firmar, isso levará cerca de 2 horas. Após esse tempo, esfarele grosseiramente os biscoitos com as mãos 9 .
4 Distribua-os sobre cada tigela de risolatte 10 , decore com alguns mirtilos 11 , folhas de hortelã fresca e sirva 12 .