Name: Penne alla vodka
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Penne Rigate 320 g; Passata de tomate 250 g; Pancetta defumada 200 g; Creme de leite fresco líquido 150 g; Vodka 120 g; Cebolas brancas 1; Salsa quanto baste; Azeite virgem extra 2 colheres; Sal quanto baste

Ingredientes

4 porç.

Penne Rigate 320 g
Passata de tomate 250 g
Pancetta defumada 200 g
Creme de leite fresco líquido 150 g
Vodka 120 g
Cebolas brancas 1
Salsa quanto baste
Azeite virgem extra 2 colheres
Sal quanto baste

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Para preparar as penne com vodka, primeiro descasque uma cebola e corte-a finamente 1 . Corte o bacon defumado em cubos também 2 . Em uma panela, coloque o óleo, acrescente a cebola 3 e refogue por 5 minutos.
2 Adicione o bacon e doure por 5 minutos 4 . Regue com a vodka 5 e deixe evaporar todo o álcool em fogo médio. Em seguida, despeje o purê de tomate 6 e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Enquanto isso, cozinhe as penne em água fervente com sal.
3 Adicione o creme de leite ao molho 7 , mexa bem 8 e deixe o molho encorpar por mais 5-7 minutos. Escorra as penne al dente e transfira-as para a panela 9 .
4 Misture para incorporar bem a massa ao molho 10 . Por último, aromatize com a salsinha picada 11 . Sirva e decore com algumas folhinhas de salsinha. Suas penne com vodka estão prontas para serem saboreadas 12 !