Name: Massa com atum sem molho de tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Fusilli 320 g; Atum em conserva escorrido 200 g; Azeitonas Taggiasca 30 g; alcaparras 15 g; Azeite virgem extra 7 g; Suco de limão 40 g; Sal quanto baste; Casca de limão 1; Salsa picado quanto baste; Pimenta vermelha seca quanto baste

Massa com atum sem molho de tomate

A massa com atum sem molho de tomate é um prato mediterrâneo, fácil e rápido, com notas salgadas e cítricas que dão vida a um prato deliciosíssimo e cremoso.

25 min total 10 min prep. 15 min cozimento 4

Instruções

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1 Para preparar a massa com atum sem molho de tomate, primeiro coloque o atum bem escorrido em uma frigideira 1 , aqueça por alguns minutos em fogo baixo e adicione o suco de limão 2 . Cozinhe a massa em bastante água fervente com sal 3 .
2 Enquanto isso, pique com uma faca as alcaparras 4 e as azeitonas 5 . Adicione uma concha de água do cozimento da massa na frigideira 6 .
3 Acrescente as alcaparras e as azeitonas 7 , ajuste o sal 8 e misture para integrar os ingredientes. Escorra a massa diretamente na frigideira 9 .
4 Se o molho não estiver cremoso o suficiente, adicione uma concha de água do cozimento da massa 10 e misture. Desligue o fogo, adicione o óleo 11 e mexa. Sirva e finalize com salsinha picada 12 .
5 Complete com pimenta seca 13 e a raspa de limão 14 . Sua massa com atum sem molho de tomate está pronta para ser saboreada 15 .