Brownie de chocolate blanco y glaseado de limón: un brownie para sorprender

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos **precalentando el horno a 180 grados**. Seguiremos fundiendo al baño maría el chocolate blanco y la mantequilla, reservando para que se vaya templando.
2. 2 En un bol grande batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y **se torne una mezcla blanquecina**. Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla, revolvemos bien para mezclar todo.
3. 3 Añadimos la ralladura de limón, el zumo y la harina finalmente, **mezclamos hasta formar una masa lisa** y sin grumos.
4. 4 Vertemos la pasta en un molde cuadrado que esté engrasado y cubierto con papel de horno. **Horneamos durante 40 minutos a 160 grados**.
5. 5 **Para glasearlo**, batimos la clara suavemente añadiéndole el azúcar glas, una vez obtenida una glasa lisa y brillante le añadimos el zumo de limón. Vertemos la glasa por la superficie del pastel cuando está frío y dejamos que seque un rato.