Muslos de pollo al horno con frutas secas y patata violeta. Receta

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos **precalentando el horno a 200º con calor arriba y abajo**. Pelamos las [cebollas](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pasta/receta-de-pasta-con-cebolla-caramelizada-olivas-negras-y-anchoas) y las partimos en láminas finas. Pelamos también los dientes de ajo y las patatas, que cortaremos en cuartos y el calabacín sin pelar en dados pequeños. Tostamos ligeramente unas hebras de azafrán.
2. 2 En una fuente de horno ponemos los trozos de carne, añadimos las cebollas, el ajo, las uvas pasas y las ciruelas. Añadimos también el calabacín y las [patatas](https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/asi-se-comen-las-patatas-fritas-en-otros-paises) violeta. Salpimentamos, agregamos los tomates cherry partidos a la mitad y el aceite de oliva por encima de toda la preparación, **removiendo bien para que se impregnen** todos los ingredientes.
3. 3 **Horneamos durante 20 minutos**, removemos cuando pase el tiempo y añadimos 125 ml de agua caliente con el azafrán, removemos de nuevo y dejamos **hornear durante 20 minutos más**. Servimos bien caliente.
4. 4 ## Con qué acompañar los muslos de pollos con frutas secas y patatas violeta
5. 5 Este plato de **muslos de pollo con frutas secas y patatas violeta** os sorprenderá por lo sabroso que es y lo fácil que se prepara. El contraste de sabores es delicioso y mezclan a la perfección hortalizas con las frutas deshidratadas. Os lo recomiendo.
6. 6 En Directo al paladar | [Receta de pollo al estilo asiático](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/receta-de-pollo-al-estilo-asiatico)
7. 7 En Directo al paladar | [Canelones de pollo con queso de cabra. Receta](https://lifestyle.trendencias.com/recetas/esta-navidad-el-primer-plato-lo-llevo-yo-receta-de-canelones-de-pollo-con-queso-de-cabra)