Tajine de pollo con miel, zanahorias y calabacín: receta agridulce para disfrutar de la carne y las verduras

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos **dorando con una pequeña cantidad de aceite las cebolletas y los trozos de pollo**. Añadimos las especias y el cilantro. Mezclamos.
2. 2 Añadimos los calabacines y las zanahorias cortados en bastones. Salpimentamos y dejamos cocer todo durante **20 minutos** removiendo de vez en cuando. El guiso se ir haciendo con los jugos que han soltado las hortalizas, aún así podéis añadirle un poco de agua o caldo si veis que durante la cocción se ha quedado seco. Añadimos las uvas pasas, las almendras y la miel. Mezclamos, rectificamos de sal y pimienta. Cocemos de nuevo durante **10 minutos**. Servimos bien caliente.
3. 3 ## Con qué acompañar el tajine de pollo con miel, zanahorias y calabacín
4. 4 Esta receta de **tajine de pollo con miel, zanahorias y calabacín** es una receta completa ideal para darle un giro especial a nuestro menú del día a día. Podéis acompañarlo con bulgur y ya tenéis un plato principal completo y lleno de nutrientes.