La receta tradicional de gazpacho andaluz que siempre sale bien (aunque la cocina no sea lo tuyo)

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Cortamos en trozos todos los ingredientes de la receta (sin pelar tomates y pimientos) y los echamos en el vado de la batidora junto con el aceite de oliva, el agua muy fría y el vinagre de Jerez.
2. 2 **Trituramos hasta obtener una crema fina** y sin tener prisa, porque si queremos que emulsione y tenga una textura perfecta, debemos darle tiempo y batirlo durante no menos de cuatro minutos. Una vez triturado pasamos el gazpacho por [un colador](https://www.amazon.es/Cymax-coladores-Inoxidable-Alimentos-Vegetales/dp/B083QXVLGL), apretando para que quede una crema fina que meteremos en la nevera al menos durante dos horas.