Name: Ensalada fatuch, la receta libanesa más refrescante
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: Col lombarda; 1count Tomate; 1count Pepino; 0.5count Cebolla tierna; Pan; Perejil fresco; Aceite de oliva virgen extra; Limón; Sal; Pimienta negra molida; Menta fresca

Ensalada fatuch, la receta libanesa más refrescante

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la ensalada fatuch. Tiempo de elaboración, ingredientes,

20 min total 20 min prep. 2

Instrucciones

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1 El único misterio de preparar la ensalada fatuch es **picar bien todos los ingredientes**. No tienen que estar triturados, sino cortados en dados los más pequeños posibles (a mi la col me ha quedado un poco grande), así que afilad bien los cuchillos.
2 Además de la mezcla de hortalizas (hay quien le pone también lechuga, aunque yo la prefiero sin, pues no es muy habitual en la gastronomía árabe) añadimos a la ensalada un poco de pan frito y perejil y menta picados, así como una salsa de aceite, pimienta y limón (6 cucharadas de aceite, 2 de zumo de limón, sal y pimienta). Removemos bien y **servimos acompañada de pan de pita**.