Vídeo receta de mousse de Baileys y cacao, el broche de oro perfecto de cualquier comida o cena

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En un recipiente hondo mezclamos la gelatina en polvo con el agua fría y dejamos hidratar durante uno o dos minutos. Mientras tanto hervimos el resto del agua, que añadimos a la gelatina hidratada y **removemos hasta que se disuelva**. En otro recipiente mezclamos el azúcar y el cacao.
2. 2 Por otro lado, en un recipiente hondo montamos la nata, que habrá de estar bien fría. Incorporamos la mezcla de azúcar y cacao poco a poco, el licor de crema de chocolate y batimos de nuevo **hasta que la mezcla forme picos**. Por último mezclamos con la gelatina hidratada, removiendo con suavidad. Rellenamos una manga pastelera con la mousse y repartimos en vasos o copas. Dejamos enfriar una hora o hasta el momento de servir.
3. 3 ##Con qué acompañar la mousse de Baileys y cacao
4. 4 Los postres no necesitan de mucho acompañamiento, aunque servir esta **mousse de Baileys y cacao** a la hora de la sobremesa, con el café o la infusión de turno, es una buena idea. Le van muy bien unos frutos rojos y el crujiente de los frutos secos. Probad a servirla con almendra crocante y frambuesas.