Name: Dip de aguacate, bonito (o atún) y caballa: receta de aperitivo saludable para untar sin parar, listo en 15 minutos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 80g Caballa en aceite; 80g Bonito del Norte en conserva; 0.5count Limón; 2count Cebolleta; 15ml Mayonesa; 0.5count Aguacate; Pimienta negra molida; Sal; Aceite de oliva virgen extra

Dip de aguacate, bonito (o atún) y caballa: receta de aperitivo saludable para untar sin parar, listo en 15 minutos

Una despensa sin su buena reserva de latas marineras es una ocasión perdida para montar multitud de platos sin tener que cocinar, especialmente a la hora del...

15 min total 15 min prep. 2

Ingredientes

2 porc.

80g Caballa en aceite
80g Bonito del Norte en conserva
0.5count Limón
2count Cebolleta
15ml Mayonesa
0.5count Aguacate
Pimienta negra molida
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1 Escurrir el **exceso de aceite de las latas** y desmenuzar ambos contenidos en un cuenco. Añadir un poco de ralladura de limón (lavado) y el zumo de la mitad, colado. Picar en rodajas finas los tallos tiernos de una o dos cebolletas, reservando un poco para decorar, y añadir.
2 Agregar la mayonesa y un golpe de pimienta negra molida y mezclar homogéneamente. Cortar el medio aguacate por la mitad, rociar una con limón y picar la otra en cubitos. Añadirlos al bol y **mezclar con suavidad**. Probar y ajustar de sal o limón si fuera necesario.
3 Servir en un cuenco o ensaladera pequeña limpia añadiendo el resto del aguacate cortado en cubos y la cebolleta en el centro. Dar otro golpe de **pimienta molida** y regar con un poco de aceite de oliva o con más zumo de limón.