Name: Clafoutis de moras y cerezas blancas: receta sin gluten ni lactosa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: española
Ingredients: 3count Huevo; 50g Azúcar; 1count Ralladura de limón; 150ml Leche de almendras; 5ml Esencia de vainilla; 2g Sal; 70g Harina de garbanzo; 125g Moras; 50 Cerezas; Azúcar glasé

Clafoutis de moras y cerezas blancas: receta sin gluten ni lactosa

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración del postre clafoutis de moras y cerezas blancas. Ingredientes, tiempo de elaboración

45 min total 15 min prep. 30 min cocción 6

Instrucciones

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1 Precalentar el horno a 175ºC y engrasar ligeramente un molde de tarta redondo. **Lavar y secar bien las moras y cerezas**. Trocearlas en piezas no muy pequeñas, desechando el hueso de las cerezas. Distribuir encima del molde.
2 Colocar los huevos y el azúcar en un cuenco y batir con **batidora de varillas**. Añadir un poco de ralladura de limón, la leche, la vainilla y la sal, y batir un poco más. Agregar la harina de garbanzos y batir hasta tener una mezcla sin grumos.
3 Echar con cuidado la masa líquida sobre las frutas. Hornear durante unos 30-35 minutos, hasta que se haya dorado y al pinchar con un palillo salga limpio. **Esperar a que se enfríe** antes de decorar con azúcar glasé.
4 ## Con qué acompañar el clafoutis
5 El **clafoutis de moras y cerezas blancas** se puede degustar a temperatura ambiente o tras reposar unas horas en frío. A mí me gusta añadir unas moras enteras congeladas extra, y el helado de vainilla es otra estupenda opción para acompañarlo.
6 En Directo al Paladar | [Receta de clafoutis de cerezas](https://www.directoalpaladar.com/postres/receta-de-clafoutis-de-cerezas)
7 En Directo al Paladar | [Clafoutis de nectarinas. Receta](https://www.directoalpaladar.com/postres/clafoutis-de-nectarinas-receta)