Name: Pastel de moras con buttermilk o suero de leche: dulce sobremesa de finales de verano
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: española
Ingredients: 2count Huevo; 60g Mantequilla sin sal; 350ml Buttermilk; 75g Azúcar moreno; 2.5ml Esencia de vainilla; 100g Harina de repostería; 200g Harina integral; Levadura química; Sal; Moras

Pastel de moras con buttermilk o suero de leche: dulce sobremesa de finales de verano

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración del postre pastel de moras con buttermilk. Ingredientes, tiempo de elaboración

40 min total 15 min prep. 25 min cocción 8

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1 Precalentar el horno a 200ºC y engrasar un molde redondo bajo de unos 28 cm de diámetro. **Derretir la mantequilla** y dejar que se enfríe un poco.
2 Batir con ayuda de unas **varillas manuales** los dos huevos con el [buttermilk](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/que-es-el-buttermilk), el azúcar moreno y la vainilla; añadir la mantequilla y batir un poco más.
3 En otro recipiente más grande, mezclar las harinas con la levadura y la sal. Formar un hueco e incorporar la primera preparación, mezclando con **suavidad** usando una espátula o cuchara de madera.
4 Repartir la masa sobre el molde, igualando la superficie. Distribuir las moras por encima y espolvorear con un poco de azúcar, al gusto. Hornear durante unos 20-25 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. **Dejar enfriar** antes de servir.

Pastel de moras con buttermilk o suero de leche: dulce sobremesa de finales de verano

Ingredientes

Instrucciones

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