Tarta de tomate y queso de cabra, receta para una cena informal de verano (o no)

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Precalentamos el horno a 200 ºC. En un bol, mezclamos las rodajas de tomate y la cebolla. A continuación, añadimos el aceite de oliva, el azúcar y salpimentamos al gusto. Extendemos la masa de hojaldre en el molde que vayamos a usar (yo utilicé la bandeja del horno), previamente engrasado o cubierto con **papel antiadherente**.
2. 2 Disponemos el tomate y la cebolla **por toda la superficie** del hojaldre, dejando más o menos un centímetro libre alrededor de los bordes. Continuamos con el queso de cabra, intentaremos distribuirlo por toda la tarta.
3. 3 Horneamos en el centro del horno durante **20-25 minutos** o hasta que la masa se haya dorado y los tomates se note que se hayan hecho. Sacar del horno y salpicar con salsa pesto, según el gusto. Dejar reposar unos minutos y servir caliente o del tiempo.