Receta de popovers de canela y vainilla

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Batimos los huevos, la harina, la leche, la sal, la canela y la vainilla. Si lo hacemos con la Thermomix batimos 15 seg/vel 6. **Dejamos reposar la masa** y mientras calentamos el horno a 230ºC y untamos de aceite los moldes o flaneras.
2. 2 Cuando el horno haya alcanzado la temperatura, **introducimos los moldes en el horno durante 5 minutos**, para que estén bien calientes. Los sacamos y vertemos rápidamente la masa en los moldes. Los horneamos durante 15 o 20 minutos, hasta que estén dorados e inflados.
3. 3 Los sacamos y **los desmoldamos sobre una rejilla para que se templen**. Mientras, mezclamos la mantequilla fundida con el azúcar y la canela y pincelamos los popovers con la mezcla. También podemos pintarlos con la mantequilla y espolvorear por encima el azúcar y la canela. Servir inmediatamente.