Tostas de tomate y mozzarella con mortadela de Bolonia: receta fácil para una cena con sabor a Italia

Instrucciones

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1. 1 Cortar las rebanadas de pan, de aproximadamente un dedo de grosor. Pintar ligeramente com aceite de oliva y tostar al gusto o dejar tal cual. **Cortar el tomate en rodajas no muy gruesas**. Escurrir el líquido de la mozzarella y cortar en lonchas de más o menos el mismo tamaño.
2. 2 Distribuir dos o tres rodajas de [tomate](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes/frutas/tomates) sobre el pan y añadir un poco de sal gruesa. Colocar encima la mozzarella, añadir pimienta negra y **regar com un hilo de aceite de oliva**. Disponer encima las lonchas de mortadela de Bolonia, doblándolas sobre sí mismas.
3. 3 Coronar com unas alcaparras escurridas y agregar un poco más de pimienta o de [aceite de oliva](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes/condimentos/aceite-de-oliva) al gusto si se desea. **Servir preferiblemente en el momento**, aunque se pueden guardar unas horas en la nevera bien tapadas.
4. 4 ## Con qué acompañar las tostas
5. 5 Dependiendo del tamaño de las **tostas de tomate y mozzarella com mortadela de Bolonia** pueden ser un entrante, un aperitivo a compartir o parte de una cena sencilla com algo de fruta de postre. Es un bocado sencillo pero saciante, que te deja muy satisfecho. Si las hemos preparado con antelación conviene dejarlas templar un poco fuera de la nevera antes de servir.
6. 6 En Directo al Paladar | [Sándwich de mortadela y queso San Simón con cebolla caramelizada. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetario/sandwich-de-mortadela-y-queso-san-simon-con-cebolla-caramelizada-receta)
7. 7 En Directo al Paladar | [Tosta de paté de berenjena con bacalao ahumado. Receta](https://www.directoalpaladar.com/tapas-y-pinchos/tosta-de-pate-de-berenjena-con-bacalao-ahumado-receta-de-semana-santa)