Receta de pasta integral con pimientos asados y tapenade, un plato saludable para comer bien a diario

Instrucciones

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1. 1 Si vais a **asar los pimientos en casa**, precalentar el horno a 200ºC, lavaremos los pimientos y los colocamos en una bandeja cubierta de papel sulfurizado. Horneamos durante media hora. Una vez que pase el tiempo, los envolvemos en papel de aluminio y los pelamos y cortamos en tiras.
2. 2 Por otra parte, en un bol mezclamos el aceite, el ajo, la sal, la pimienta, las hojas de albahaca, las aceitunas negras, el zumo de limón y las almendras. **Trituramos con una batidora** hasta formar la tapenade.
3. 3 Cocemos la pasta integral **según las instrucciones** del fabricante, la escurrimos y la echamos en una ensaladera junto con los pimientos asados en tiras y la tapenade.