Salmón cajún al horno. Receta

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos **precalentando el horno a 220 grados con calor arriba y abajo**. Seguidamente en una picadora de cuchillas echamos la cayena, el pimentón, la cebolla en polvo, los granos de mostaza, la pimienta blanca, el azúcar, la sal, el orégano, el tomillo y la ralladura de limón. Trituramos todo bien hasta que se transforme en un polvo grueso.
2. 2 Agregamos entonces el aceite, el vinagre y los dientes de ajo, volvemos a **triturar de nuevo hasta formar una pasta** espesa.
3. 3 Colocamos los lomos de salmón limpios en una fuente de horno engrasada, y los embadurnamos bien con esta pasta cajún por ambas caras. **Horneamos durante 15 minutos** o hasta que lo veamos a nuestro gusto.