Pizza Chicago, receta fácil de la sorprendente (y deliciosa) pizza que parece una tarta

Instrucciones

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1. 1 Para hacer esta original pizza, necesitaremos un molde como los que usamos para hacer la [tarta de queso](https://www.directoalpaladar.com/postres/tarta-queso-philadelphia-receta-super-cremosa-facil-para-todos-publicos), es decir un **molde circular, bajo que forraremos con la masa de pizza, subiendo hasta los laterales**. Podéis hacer vuestra [masa de pizza casera](https://www.directoalpaladar.com/recetario/como-hacer-una-masa-de-pizza-casera) o utilizar las masas frescas refrigeradas, según vayáis de tiempo. Como os decía, podéis utilizar harina de trigo, de maíz o mezcla para hacer la base.
2. 2 Engrasamos el fondo y las paredes del molde con el aceite y espolvoreamos un poco de harina. **Estiramos la masa de pizza y cubrimos el fondo y los laterales**. Barnizamos con un poco de aceite y seguidamente horneamos a 220º hasta que la masa se vea dorada.
3. 3 Repartimos la mozzarella fresca desmenuzándola con las manos y cubrimos con las rodajas del chorizo pepperoni. Sobre este, vamos repartiendo los tomates en conserva partidos por la mitad hasta cubrir toda la pizza. Es **importante escurrirlos bien para no meter exceso de humedad** que dejaría la pizza *blandengue*.
4. 4 Terminamos añadiendo mozzarella rallada y un poco de orégano y horneamos durante unos 30 minutos. **Dejamos reposar dos minutos fuera del horno antes de cortarla** y nos la comemos disfrutando cada bocado, ya que es una pizza muy sabrosa.