Receta de pizza de pepperoni e funghi, ideal para una cena en pareja

Instrucciones

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1. 1 Para hacer la [masa de pizza casera](https://www.directoalpaladar.com/recetario/como-hacer-una-masa-de-pizza-casera), mezclamos 200 g de harina de trigo, 3 g levadura fresca de panadería, 3 g de sal, 20 ml de aceite de oliva virgen extra y 125 ml de agua y los amasamos durante unos cinco minutos hasta poder formar una bola. Después, ponemos la masa en un bol, la **tapamos con film de cocina y la dejamos reposar 30 minutos** en los que aumentará de tamaño. Mientras preparamos el horno precalentandolo a 225º. [Aquí podéis ver en detalle todo el proceso](https://www.directoalpaladar.com/recetario/como-hacer-una-masa-de-pizza-casera). Si lo preferís, podéis también utilizar masa para pizza preparada que encontraréis en vuestro supermercado fresca en la zona de refrigerados o también congelada aunque los resultados no son los mismos obviamente.
2. 2 Una vez lista la masa de pizza, la estiramos con un rodillo sobre la encimera enharinada y la ponemos sobre la bandeja de horno con un papel de hornear o **sobre una fuente para hornear pizzas** un cacharro muy práctico si os gusta hacer pizzas caseras.
3. 3 Extendemos el tomate sobre la pizza con el dorso de una cuchara y repartimos el queso dando pellizcos a la mozzarella hasta que tengamos bien cubierta la pizza. Disponemos a continuación los trozos de pepperoni y preparamos los hongos, dándoles un **pequeño salteado en la sartén para que no humedezcan demasiado la pizza**.
4. 4 Añadimos un hilo de aceite de oliva y espolvoreamos con un poco de orégano. **Horneamos a 225º en el horno con calor arriba y abajo**, poniendo la pizza en la zona central del horno. Sabremos que la pizza está lista cuando los bordes -que hemos doblado un poco sobre sí mismos- estén bien dorados como veis en las imágenes.