Gratín de patata con queso Raclette. Receta

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Para iniciar esta receta vamos a limpiar y pelar las patatas. Las **cortamos en láminas** con una mandolina o un cuchillo según lo que tengan disponible y/o su habilidad. Untamos de mantequilla un molde refractario y colocamos una capa de patatas en el fondo. Cubrimos con unas lonchas de jamón y enseguida otras de queso Raclette. Salpimentamos.
2. 2 Volvemos a recubrir el queso de más patatas para repetir el proceso anterior las veces necesarias **hasta llegar al tope** del refractario. Mezclamos ahora la leche con los huevos y el perejil picado. Vertemos esta preparación sobre las patatas. Esparcimos el queso rallado y horneamos a 180ºC unos 45 minutos.
3. 3 ##Con qué acompañar el gratín de patata y queso Raclette
4. 4 El **gratín de patata y queso Raclette** se come bien caliente y recién salido del horno cuando el queso está todavía perfectamente gratinado y crujiente. Por las características mismas de esta receta te recomiendo disfrutarla como plato único acompañada de un buen vino tinto con cuerpo o, si lo prefieres, de un vino blanco seco que le dará igualmente un buen sabor de boca al conjunto.
5. 5 Directo al Paladar | [Ensalada de patata y cangrejo con aderezo Ranch. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/ensalada-de-patata-y-cangrejo-con-aderezo-ranch-receta)
6. 6 Directo al Paladar | [Muslitos de pollo en salsa cremosa de vino blanco. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/muslitos-de-pollo-en-salsa-cremosa-de-vino-blanco-receta)