Salsa de mostaza: una receta básica que va con todo y no puede faltar en tu repertorio

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Pelamos y picamos finamente el diente de ajo y la cebolla. Calentamos un fondo de aceite en una sartén y los pochamos a fuego muy suave hasta que estén tiernos y se vean traslúcidos, **aproximadamente unos 15 minutos**. Regamos con el vino, subimos el fuego al máximo y dejamos evaporar.
2. 2 A continuación incorporamos la mostaza y removemos para integrar. Después añadimos la harina, removemos de nuevo. Regamos, por último, con el caldo de verduras y cocemos en conjunto diez minutos. **Trituramos la salsa** si lo deseamos, de lo contrario ya estaría lista para servir.