Bundt cake de nata y jengibre: receta

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos **precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo**. Engrasamos un molde de bundt cake con mantequilla líquida y un pincel o bien pulverizándolo con spray desmoldeante. Seguidamente continuamos mezclando la harina con la levadura química, la sal y el almidón de maíz o maicena. Reservamos en un bol.
2. 2 Con una batidora **montamos la nata hasta que esté firme**. Reservamos.
3. 3 En otro bol batimos con una batidora de varillas los huevos a temperatura ambiente con el azúcar, el jengibre rallado y el extracto de vainilla **durante ocho minutos hasta que estén blanquecinos** y hayan doblado el volumen.
4. 4 Añadimos a esta mezcla las harinas poco a poco **integrándolas suavemente con una espátula**. Acabamos añadiendo la nata montada y mezclando también suavemente.
5. 5 Ponemos la mezcla en el molde y **horneamos durante 45 minutos aproximadamente**. Una vez fuera del horno dejamos el bundt cake reposar 10 minutos y desmoldamos para una rejilla.
6. 6 ## Con qué acompañar el bundt cake de nata y jengibre
7. 7 El **bundt cake de nata y jengibre** esta riquísimo simplemente espolvoreado con azúcar glas. Si queréis hacerle una presentación todavía más vistosa podéis verterle un glaseado de clara y azúcar por encima, pero realmente estos bizcochos se hornean en estos moldes tan bonitos que poca decoración necesitan para quedar bien.
8. 8 En Directo al paladar | [Bundt cake de yema quemada. Receta](https://www.directoalpaladar.com/postres/bundt-cake-de-turron-de-yema-quemada-receta-de-aprovechamiento)
9. 9 En Directo al paladar | [Bundt cake de turrón de Jijona. Receta](https://www.directoalpaladar.com/postres/bundt-cake-de-turron-de-jijona-receta-de-aprovechamiento)