Quiche de atún con aceitunas verdes, receta con Thermomix

Instrucciones

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1. 1 Empezamos **preparando la masa**, para ello ponemos la harina, mantequilla, agua, azúcar y levadura en el vaso y mezclamos 5 seg/vel 4. Después, amasamos 15 seg/vel 6. Sacamos la masa y, con ayuda de un rodillo, la extendemos bien fina y cubrimos con ella un molde de quiche sellando bien los bordes, apretando la masa contra el molde.
2. 2 Pinchamos con un tenedor toda la superficie de la masa e **introducimos el molde en el congelador**. Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el relleno. Ponemos el queso en el vaso y rallamos 5 seg/vel 7. Añadimos las aceitunas y troceamos 2 seg/vel 4.
3. 3 Incorporamos los huevos, la nata y el atún y mezclamos 10 seg/vel 3. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 30 minutos o hasta que **la superficie de la quiche esté bien dorada**. La sacamos del horno y la servimos fría o caliente.
4. 4 ##Con qué acompañar la quiche de atún con aceitunas verdes
5. 5 Esta receta de **quiche de atún con aceitunas verdes con Thermomix** es ideal para servir en una comida informal, pues cunde mucho al poderse cortar en porciones más o menos grandes, según nos convenga. Yo la acompañé con una ensalada variada como entrante.