Tostadas de pollo y pimiento. Receta mexicana fácil

Instrucciones

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1. 1 Vamos a poner a hervir la pechuga de pollo en una olla con agua y sal por unos 25 minutos. La retiramos del agua y deshebramos. Reservan. Ahora vamos a **desvenar el pimiento, cortarlo en cubitos**. Cortamos igualmente el chile y ponemos ambos a freír, a fuego medio bajo, en un sartén con un poco de aceite de oliva. Al cabo de unos 10 minutos agregamos el pollo deshebrado, revolvemos y sazonamos con sal y pimienta.
2. 2 Molemos los frijoles para calentarlos en una olla con una cucharada de aceite. Los dejamos unos cinco minutos a fuego medio. Calentamos un sartén con aceite y freímos ahora las tortillas de ambos lados hasta que queden crujientes. **Cuando todos los ingredientes estén listos, armamos las tostadas**. Para esto recubrimos la tostadas con frijoles, enseguida colocamos el pollo con pimiento. Agregamos trozos de aguacate, un poco de salsa verde y servimos.
3. 3 ##Con qué acompañar las tostadas de pollo y pimiento
4. 4 La mejor manera de degustar de unas deliciosas **tostadas de pollo y pimiento** es que estén bien calientes y las puedas comer al momento de armarlas. Como todos los ingredientes pueden ser recalentados lo puedes preparar con anticipación y recalentar al momento de servirlas. De hecho puedes ofrecer todos por separado y que cada persona vaya armando su propia tostada.
5. 5 Directo al Paladar | [Crêpes rellenas de rajas con crema. Receta mexicana](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/crepes-rellenas-de-rajas-con-crema-receta-mexicana-para-el-dia-de-la-candelaria)
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