Receta de alitas de pollo asadas con salsa de mostaza y miel

Instrucciones

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1. 1 Precalentar el horno a 200ºC y preparar una fuente o bandeja. Separar las alitas de pollo en dos partes, quitar el exceso de grasa si fuera necesario, secar con papel de cocina y salpimentar. **Rebozar ligeramente en pan rallado** y disponer en la fuente. Hornear durante unos 20 minutos.
2. 2 Mientras se asan, colocar la miel en un cazo pequeño con la mostaza, el tomate, la harissa o pasta de chile, la salsa de soja, el vinagre, un chorrito de agua y una pizca de pimienta. Calentar **sin llevar a ebullición** y dejar que espese un poco.
3. 3 Sacar las alitas cuando se hayan dorado, pintar con la salsa y reservar lo que sobre. **Volver a hornear** durante unos 10-15 minutos más, hasta que las alitas estén bien cocinadas en su punto por ambos lados.
4. 4 ## Con qué acompañar las alitas de pollo asadas
5. 5 Serviremos las **alitas de pollo asadas con salsa de mostaza y miel** en una fuente para que cada comensal se sirva a su gusto, con la salsa o salsas en cuencos aparte. A mí me gusta añadir un poco de hierbas provenzales por encima y gajos de limón para agregar al gusto. Es un buen picoteo para empezar una comida a compartir entre cuatro personas, pero también sirve perfectamente como primer plato para dos. Piden patatas fritas de acompañamiento, pero no es mala idea sumar también una buena ensalada a la mesa.
6. 6 En Directo al Paladar | [Alitas de pollo al horno con salsa harissa. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/alitas-de-pollo-al-horno-con-salsa-harissa-receta)
7. 7 En Directo al Paladar | [Alitas de pollo con soja, miel y limón. Receta](http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/alitas-de-pollo-con-soja-miel-y-limon-receta)