Vasitos 'fool' de crema de fresas con nata: receta superfácil de postre británico con cuatro ingredientes

Instrucciones

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1. 1 Lavar y secar las fresas sin el rabito, pesando unos 220 g, y reservar unas piezas enteras. [Trocearlas](https://www.directoalpaladar.com/curso-de-cocina/como-cortar-preparar-fresas-fresones-para-diferentes-usos-que-recetas-utilizarlas) y disponer en un cazo con el zumo de limón y el azúcar, calentar a fuego medio-bajo y dejar que se disuelva el azúcar. **Cocer suavemente unos 20-25 minutos** mientras se chafa con el tenedor.
2. 2 Continuar la cocción, chafándolas, hasta que se forme una especie de sirope espeso o **compota más líquida** con tropezones de fruta. Trasladar a otro recipiente, dejar templar y enfriar en la nevera al menos dos horas.
3. 3 Montar **la nata muy fría** [con unas varillas eléctricas](https://www.directoalpaladar.com/postres/como-montar-nata-receta) o robot hasta dejarla firme. Mezclar la nata con el sirope frío de fresas reservando unas cuatro o cinco cucharadas. Combinar con movimientos envolventes sin terminar de homogeneizar.
4. 4 Repartir la crema en cuatro vasitos **alternando cucharaditas del sirope** reservado de forma irregular, añadiendo trocitos de las fresas reservadas en medio. Coronar con alguna pieza de fresa y reservar en frío hasta servir.