Rollitos de beicon rellenos de crema de salmón, receta de aperitivo fácil, rápido y sabroso para el picoteo del finde

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Montamos la nata, que habrá de estar **bien fría**, con unas varillas hasta que esté bien firme. Agregamos un pellizco de sal, un poco de pimienta y, si queremos dar un toque picante al relleno, unas gotas de salta tabasco.
2. 2 Trituramos el queso crema con el salmón ahumado y lo agregamos a la nata. Removemos con suavidad para integrar todos los ingredientes del relleno. Lo introducimos en una manga pastelera y lo **guardamos en la nevera** hasta el momento de montar los rollitos.
3. 3 Cocinamos las lonchas de beicon. Se pueden hacer en una plancha o sartén caliente, por las dos caras, o en el microondas. En este último caso las colocamos entre dos hojas de papel absorbente y programamos dos minutos a potencia media (unos 550W), **volteando a mitad de tiempo**.
4. 4 Cuando las lonchas de beicon estén listas las cortamos **por la mitad** y las rellenamos con la crema de salmón, formando rollitos. Los cerramos con palillos para que no se desmoronen y sean más fáciles de comer. Cubrimos los extremos con cebollino picado y servimos inmediatamente.